Una jornada en Orihuela para hacer la Gastronomía más saludable

Con el fin de hacer la dieta mediterránea aún más saludable, investigadores de la Escuela Politécnica Superior de Orihuela han decidido entrar en la cocina y meterse entre fogones. Y el objetivo no es tanto cocinar como encontrar y aportar alimentos que consigan que la comida sea más sana. Alimentos, eso sí, provenientes de sus granjas (tratados o criados).

En el menú se incluían, por ejemplo, hamburguesas con bajo contenido en grasas, colesterol y azúcares. También tomates mejorados con genes transgénicos o conejos procedentes de su granja universitaria.

Todo se ha presentado en una jornada cuyo título no puede recordar más a los objetivos de la AEGN: 'Gastronomía Saludable'.

Si quieres más información, aquí.

Modificado por última vez en Viernes, 23 Mayo 2014 11:24

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