CATAS DEL MES: JUNIO 2016, por José Peñín

 

En esta nueva entrega recorremos lugares poco frecuentados y vinos que algunos de ellos, por ser recientes o por falta de interés en enviar las muestras y probablemente temor a las puntuaciones, no aparecen en la Guía Peñin.

90 Viñedo de la Rogativa 2012 tinto Vino de Mesa 

Murcia no solo es Jumilla y Bullas. Hay zonas guardadas al ojo del curioso si no se adentra en las profundidades de los riscos, más allá de Moratalla, donde confluyen las provincias de Granada, Albacete y Murcia. Allí no llegan los reglamentos de las D.O., es el llamado “vino de mesa”, pero lo importante es lo que expresa el suelo y el clima. La de Pago de la Rogativa es una finca de 800 hectáreas agrestes y salvajes cuyos viñedos se hallan a más de 1000 metros de altitud y que conforman el nombre de Casas de Alfaro, propiedad de unos empresarios murcianos que han convertido este espacio de caza, en un bucólico escenario de enoturismo desde donde se divisa el Santuario de la Virgen de la Rogativa. Esta elaborado con tempranillo y cabernet sauvignon de altitud. Cuenta con un bonito color cereza granate de borde naranja. En su aroma destaca sus toques terrosos, combinado con fruta negra madura, boca cálido de tacto y frutoso de sensaciones por la composición de cabernet, con cuerpo sabroso, persistente, con un ligero fondo de matorral seco y muy mediterráneo.

s/c Las Moradas de San Martín Initio cosecha 2009 garnacha

Las Moradas es el nombre de aquel viejo proyecto que iniciara Telmo Rodriguez, El Montazo, antes de asociarse con Carlos Sainz en Cebreros. Fue la primera iniciativa de una mente verdaderamente enológica y agronómica en revelar el peculiar terruño de Gredos. Más tarde, vinieron a la zona Raúl Perez, que propició las iniciativas de Marc Isart, Fernando García, Daniel Jimenez-Landi, Daniel Ramos y desde estos a otros que parecen ver –con razón- que esta tierra no es una zona cualquiera.

Enate, propietaria actual de esta bodega, en un principio, no quiso vivir de las rentas de aquel pionerismo, por no haberse acercado con más coraje de la mano de Isabel Galindo, la enóloga, a este joven e inquieto grupo de viticultores, capaces de poner este territorio en el mapa de los grandes vinos españoles. No obstante, tarde y temprano y con la profesionalidad de Isabel, los vinos de Moradas de San Martín comienzan a dibujar  el perfil del profundo terruño de estas garnachas, con un color guinda, de aroma frutal a pesar de su “vejez” con un ligero fondo mineral. Su sabor es potente, sabroso, fluido, con taninos ligeros y frutales. La cosecha anterior apareció con 89 puntos en la GP.

s/c Orisson 2014 Tierra de Castilla bodega La encomienda

No hay que confundir con la bodega extremeña Pago de las Encomiendas.  La firma todavía no tiene web. No obstante, buscad en el enlace siguiente.

Procede de una finca abandonada situada a 800 metros sobre el nivel del mar, en la planicie manchega cerca de Valdepeñas. Tiene la originalidad de un suelo granítico de origen volcánico. La finca y bodega es propiedad  de los hermanos Gregorio y José López de Lerma que comenzaron su proyecto en  2011. Tuvieron el arrojo de plantar en una zona de gran insolación, cuatro variedades tempranas como Tempranillo Merlot Cabernet Franc y syrah. El tinto Orisson se le añade un 20% de Cabernet Sauvignon 10 meses en barrica con un resultado sorprendente.
Pose un bonito color cereza guinda cristalino, con un aroma potente original de terruño, muy diferente a los matices terrosos de los vinos manchegos. Aunque e percibe ciertas notas espirituosas de calidez, aparece también un matiz de fruto rojo y matorral muy original, con una boca cálido muy mediterráneo, con  taninos suaves, fluido, graso, muy sabroso, un vino sorprendente

94 MHV 2013 TINTO Sierras de Málaga 14,5 tintilla de rota y rome 35€

La Melonera es el nombre de una antigua casta andaluza que pone título a una espectacular finca ecológicamente protegida. Ubicada en la zona de Ronda, desde 2003, un grupo inversor catalán viene luchando contra viento y marea para convencer a la Junta de Andalucía la conveniencia de proteger los espacios salvajes protegidos con la implantación de viñedos que concilien con esa Naturaleza. Afortunadamente más tarde que pronto, lo lograron y nada mejor que con variedades autóctonas. Cepas que desgraciadamente desaparecieron de Andalucía en donde estos inversores prefirieron escarbar en los ancestros, investigando con un evidente I+D y no imitar al resto de las bodegas de la zona con sus cepas francesas.  

El tinto a examen es el cum laude de la bodega, con un color cereza intenso, con ribete violáceo de gran viveza y luminosidad. Su aroma es potente, tostado, muy personal, con recuerdo de algarrobo, hierbas verdes de matorral y  toques minerales. Su boca es algo cálido, ligeramente ardiente, pero que entra con facilidad gracias a su equilibrada acidez,  lo que le da una sensación sabrosa, con taninos dulces, muy franco y persistente.

 93 Izadi selección cosecha 2011 tinto Bodega: 12,90€

Izadi no para de presentar novedades. Este tinto encarna el clamor de la viña y la inteligencia humana personificada en la enóloga Ruth Rodríguez bajo la atenta mirada de Lalo Antón miembro de la familia propietaria. Pertenece a unas escogidas parcelas en el triángulo cálido de la Rioja Alavesa: Abalos, Villabuena y Samaniego. Tres cuartas partes envejecido en barrica de roble francés  procedente de los más sonados fabricantes galos y 16 meses de crianza que apenas se notan en las papilas. Eso sí, con los elegantes rasgos ahumados y cremosos del roble. Cuenta con un color cereza algo oscuro, aroma de intensidad media, predominio del tostado sobre la fruta, muy ortodoxo como Rioja, quizá un poco alto de graduación alcohólica. En boca es más expresivo que en nariz, con matices frutosos, de sensaciones frescas, con buena armonía de roble y fruta, es suave redondo un punto graso y muy agradable final.

92 Renessans 2012 tinto 25€ (al cambio de rublos)

Incluimos este vino para plasmar la dimensión cualitativa de los vinos rusos. Obviamente  sólo se puede adquirir el país de origen, pero es bueno dar una pista para los que lo visiten y quieran adentrarse en sus marcas de difícil identificación cirílica. Predominan los modos de elaboración de carácter mediterráneo o nuevo mundo, propios de los viñedos del litoral del Mar Negro, una de las zonas de gran futuro, según Michel Rolland. Su color es cereza muy intenso con un aroma de sorprendente expresión frutal y mineral, con roble perfectamente combinado con la fruta. Se funde matices tostados de la madera con arándano, con un toque fino y mineral, en boca es cálido, con abundantes taninos algo marcados pero siempre con ese rasgo del Nuevo Mundo, intenso, maduro, tostado y un punto de mermelada en boca.

s/c Camino del abuelo 2013 tinto Ribera del Duero

Una recientísima bodega con un vino sorprendente por su calidad y precisión, tanto en su elemento de crianza como el natural de la viña. Un gran equilibrio entre estos dos factores. La cosecha es la fecha de arranque de este proyecto puesto en marcha por unos ilustrados profesionales chinos de la enología y viticultura que peinaron la zona con esa paciencia oriental, siguiendo su típico mimetismo con los grandes vinos de la Ribera del Duero y bien que lo consiguen. Cereza intenso, con ribete violáceo muy vivo, aroma ligeramente tostado, con puntos orgánicos con terruño, con una sutil evocación de chocolate y bombón. A la boca es amplio, lleno, carnoso, con taninos muy perceptibles, maduros y persistentes, con buena acidez y alcohol.

s/c Homenaje 2015 rosado 4,25€ D.O. Navarra 4,25€

Aunque el tipo de vino figura como rosado, no me canso de repetir que pertenece al grueso del  rosado español de color granate con brillos frambuesa pero no de color rosado. El aroma es típicamente de garnacha, con ese toque dulzón silvestre pero con un fresco recuerdo de frutos rojos entre fresa y frambuesa. En boca no puede disimular su carácter de rosado navarro, con esa dulcedumbre y acidez característica que le da una sabrosidad y el ligero toque  terroso y silvestre. La etiqueta es recreación  de una flor en forma de copa borgoñona de la diseñadora María Cle, fiel a la reciente trayectoria de la firma en cambiar la etiqueta de este vino cada año. La cosecha anterior obtuvo 86 puntos en la G.P.

88 Quibia 2015 blanco Terra Mallorca 12º,5  11€

Los muchachos de Anima Negra no aspiran con este vino a recrearse en las profundidades de la geología y del clima. Su intención ha sido hacer un vino fácil de beber, que acompañe con deleite un almuerzo veraniego y a ser posible junto al mar que baña las tierras mallorquinas. Sin abandonar su credo de lo genuino y autóctono, el vino está compuesto a partes iguales con las uvas de la tierra: prensal y callet, esta última, tinta,  elaborado en blanco. Posee un color marillo con irisaciones rojizas con un aroma con recuerdos de hierbas silvestres secas, fruta blanca, con esa dulcedumbre mediterránea recortada con una refrescante acidez que le dá expresión en boca.   

s/c Lacum 2914 blanco listan dulce 

Un experimento curioso es este vino blanco procedente de la uva Palomino o listan. Una floritura de Francisco Yuste fuera del encaje de la Denominación de Origen que, en la actualidad, parece potenciar un modelo empresarial de vinos de Sanlúcar preservando las antiguas tradiciones de los vinos locales. Posee un color amarillo ámbar muy brillante, con un aroma profundo, con recuerdos de fruta escarchada y pastelería que le acerca a la elegancia de los oportos blancos con esa porción de oxidación semejante a algunos px de crianza acelerada todavía frescos. En boca parece resaltar un ligero matiz de bota vieja lo que le identifica con el universo del jerez.

s/c Albanto 2015 blanco D.O. Tierra de León 14€

Si el 2014 destacaba por su densidad, dulcedumbre y cuerpo con sus 13º,5, el 2015 sobresale por su finura y frescor con medio grado alcohólico menos. Es la mejor expresión de la uva albarín que cobra naturaleza leonesa por su complejidad, fluidez y frutosidad aunque sus orígenes sean asturianos, lugar donde aparece algo más herbal y ligero. Ángel Peláez, desde su bodega aldeana de Grajal de Ribera en la subzona de La Antigua, así denominaban en el pasado a las tierras cercanas a la provincia de Zamora, cambió su costumbre granelista por los vinos de calidad y terruño aunque sean mas caros. Sus vinos se venden prácticamente en León donde es muy conocido por sus rosados de madreado. Esta nueva incursión con la variedad albarín fue promovida por Antonio Morales que, con su apoyo sensorial e intuitivo, han elaborado el mejor albarín leonés de los últimos años. Antonio es como los viejos destileros escoceses, que olfatea, compara y vigila la enredada vida del vino con sus lías. Y así lo hace durante los 6 meses de intercambio entre la fruta de la variedad y los sutiles ahumados y herbáceos de esta crianza en depósito. El blanco destila un exquisito aroma entre hierbas de tocador y fruta blanca no muy madura y los matices de complejidad de las lías finas marcando la perfecta silueta de cuerpo y finura. 

 

 

 

 

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