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- Nuestra filosofía
Promover actividades encaminadas a mejorar la oferta gastronómica pública desde el punto de vista nutricional.
Fomentar la enseñanza de Fundamentos de Nutrición en las escuelas de Hostelería.
Animar a los profesionales del sector gastronómico a crear platos y menús saludables al tiempo que atractivos.
Proponer iniciativas que ayuden a ir creando una sensibilidad creciente en la población en lo referente a una demanda gastronómica saludable.

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